В автомобильно-пешеходную экскурсию включены: проезд через знаменитые водные заграждения страны : Дельта-план; пешеходная экскурсия в Роттердаме с осмотром домов- кубиков, Дельфтской гавани, рынка и посещение устричной фермы в деревушке Ирсеке. Из Роттердама поедем в провинцию Зейландия. Проедем по дороге знаменитого Дельта-плана. Delta- plan ( голландский : Deltawerken ) это защита земли вокруг дельты Рейна-Маас-Шельда от моря. Delta- plan - это плотины , шлюзы , дамбы в провинции в Южной Голландии и Zeeland . Эти работы(Delta- plan) были объявлены один из семи чудес современного мира Американским обществом гражданских инженеров План «Дельта» является национальной программой. Важная часть проекта - это фундаментальное исследование по защите Нидерландов от наводнений. Деревушка Ирсеке - живописная пасторальная картинка Золотого Века страны !. В деревне проживает всего 6 570 жителей. Но Ирсеке знаменита своей устричной фермой, живописными гаванями и ежегодным праздником сбора урожая мидий. В провинции Зеландия существует два вида устриц- дикие устрицы и плоские устрицы. Дикие устрицы подаются в сыром виде и приготовленные на гриле. Плоские устрицы имеют более мягкий вкус и процесс приготовления только испортит их. И поэтому их надо есть сырыми, с солью и перцем и взбрызнуть лимонным соком. В Ирсеке , на устричнорй ферме , можно не только отведать , но и увидеть, как их выращивают и готовят к продаже.